Meie sefiirilillede koostisest
Kõik algab valmistamisest ning sefiirilillede koostis, omadused ja valmistamine on see, mida tasub teada. Meie sefiirililled valmivad Granny Smith õuntest püreest. Püreed valmistame ise, see on loomulikult hapukam ja annab sefiirile tasakaaluka ja selge õunamaitse. Kasutame valmistamisel agar-agarit, mis on taimne stabilisaator. Sama aine esineb ka õuntes, marjades ja paljudes teistes puuviljades.
Agar-agari kasutamine võimaldab luua detailseid sefiirililli, mille ülesehitus sarnaneb päris õitele. Võrreldes sefiirikreemiga ehk munavalgekreemiga säilivad meie stabiilses sefiiris rasvlahustuvad vitamiinid K ja E ning mineraalained nagu raud, kaalium, magneesium ja kaltsium.
Sefiirilille tekstuur on õhuline, kuid piisavalt tugev, et lilli saab tõsta ja paigutada näppude vahel. Samal ajal kroonlehed on peened ja neid saab kahjustada, kui lill satub surve alla või tugeva raputuse tõttu.
Meie sefiirilillede koostis ja valmistamisviis tagab, et iga lill on välimuselt detailne ja võimalik kasutada nii kompositsioonides kui ka magustoitude kaunistamisel.
Pakume sefiirililledega kimbud, kinkekarbid ning magustoidud .
Kirjuta meile ja telli endale meie sefiirililled.
Vaata meie töid portfoolios.